Ihr eigener Favorit ist der Caipirinha-Trüffel - kreiert nach ihrem Lieblingsocktail. Lisa Rudiger liebt Schokolade und denkt sich immer wieder neue leckere Kreationen mit dem süßen Rohstoff aus. In ihrer Chocolaterie in Titisee-Neustadt bietet sie 40 verschiedene Sorten Pralinen an, und Schokoliebhaber können aus ebenso vielen verschiedenen Tafeln Schokolade wählen.
"Leider wachsen Kakaobohnen nicht im Schwarzwald", bedauert die Konfiserie-Meisterin. Doch sonst stammen natürlich all ihre erlesenen Zutaten aus der Region. So zum Beispiel die für ihren beliebtester Klassiker: die Schnaps-Kirsche. Zur Kirschenzeit werden die knackigen Früchte in Kirschwasser eingelegt, um dann im September zur Praline zu werden. Das Ergebnis: schmeckt eindeutig nach mehr! Im vergangenen Jahr waren sie deshalb schon zu Weihnachten ausverkauft. "Dieses Jahr produziere ich mehr" verspricht Lisa Rudiger lachend.
Für Kunden, die eine bestimmte Geschmackrichtung oder einen bestimmten Prozentsatz an Kakao suchen kreiert die Schokokünstlerin auch gerne eigene Rezepte, ebenso Schokoladenfiguren oder Torten mit individuellem Dekor - Lisas Chocolaterie macht jeden Wunsch zur süßen Wirklichkeit.

Einmal pro Monat tritt Lisa Rudiger übrigens im SWR-Fernsehen in der Sendung "Kaffee oder Tee" auf und bereitet dort einige ihrer raffinierten Schokoladen-Kreationen zu. Die genauen Sendetermine finden Sie hier.

Kontakt

Chocolaterie Lisa
Schützenstr. 8
79822 Titisee-Neustadt
Telefon 07651/5177
www.lisas-chocolaterie.de