Öko in Höchstform
Im ökologischen Wein- und Sektgut Gretzmeier in Merdingen sowie in der hauseigenen Brennerei werden Trauben und verschiedenste Obstsorten aus 100% eigenem Anbau verarbeitet. Dies ermöglicht es dem Familienbetrieb die hohe, kontrollierte Qualitätsphilosophie zu garantieren.
Das Öko Wein- und Sektgut Gretzmeier wurde im Jahre 1986 gegründet und wird seit dem Jahre 1988 konsequent ökologisch in der badischen Gemeinde Merdingen am Tuniberg bewirtschaftet. Sämtliche Rotweine werden zu 100 % auf der Maische vergoren, der Sekt ausschließlich nach dem traditionellen Verfahren hergestellt. Dabei lagert der Sekt unter ständiger Aufsicht und Kontrolle bis zu 10 Jahre auf der Hefe. In der traditionsreichen Hausbrennerei Gretzmeier wurden bereits im Jahre 1849 edelste Tropfen hergestellt. Das notwendige Wissen wird seither von Generation zu Generation weitergegeben und ständig verfeinert. Die Ernte von 5 Hektar eigenem Obstbau wird ausschließlich in der eigenen Brennerei verarbeitet Davon sind seit neuestem ca. 2,5 Hektar Wildkirschen im Wildkirschenwald.
Übrigens sind alle Gretzmeier-Brände ungezuckert. "Ein wirklich großer Edelbrand muss im Glas so intensiv und vor allem rein durfen, dass man meint direkt unter dem blütenübersäten Baum zu stehen", ist der Anspruch des sympathischen Betriebs.
Einer weiteren Köstlichkeit widmen sich die Gretzmeiers übrigens im Herbst, wenn sie auf ihrem Weingut zum "Gourmet-Markt Trüffel&Wein" einladen. Dann können zu den herrlichen Weinen kleine Köstlichkeiten mit Burgundertrüffeln genossen werden. Der diesjährige Markt findet am 22. Oktober 2016 statt.
Gretzmeiers Weingut produziert nicht nur die köstlichsten Tropfen, man kann sie in der zweiten Jahreshälfte auch in der hauseigenen Strauße probieren. Typisch badische Gerichte kann man dort in idyllischem Ambiente genießen, und immer mittwochs gibt es ab 18 Uhr eine ausgefallene und anregende Weinbergführung mit Weinprobe und anschließendem gemütlichen Beisammensein.
Kontakt
Öko Wein- und Sektgut Heinrich Gretzmeier
Wolfshöhle 3
79291 Merdingen
07668/94230
weingut-gretzmeier@gmx.net
www.gretzmeier.de