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Sonntag, 03. Juli 2022, 11 bis 16.30 Uhr, Eintritt frei
Trüffeltag - Eine alte Tradition wird wiederbelebt
In Kooperation mit dem Naturpark Südschwarzwald e.V.
Wer von Trüffeln spricht, denkt an Périgord und Burgund in Frankreich oder Piemont in Italien. Dabei gab es vor 100 Jahren in Deutschland und speziell in Baden eine ausgeprägte Trüffelkultur, mit lebhaftem Handel auch ins Ausland. Diese Tradition erfährt seit kurzer Zeit einen neuen Auftrieb. Noch gelten regionale Trüffel als kleines Nischenprodukt, aber das soll sich mit einem Tag rund um regionale Trüffel ändern.
Regionale Trüffel
Verkostungen & Verkauf
Trüffelbäume für den eigenen Anbau – Beratung und Verkauf
Alles rund um den Trüffelhund - Trüffel Schausuche
Trüffel für Landwirtschaft und Naturschutz
Trüffel meets Bolleschlotzer
Craftbier Verkostungen
Feine Brände aus dem Schwarzwald
KURZVORTRÄGE:
Trüffelkunde
Lernen Sie in einer Kurzeinführung die wichtigsten Trüffelarten kennen und erfahren Sie, wie Sie kulinarisch hochwertige Trüffel von minderwertiger Ware unterscheiden können.
Trüffelsuche früher und heute
Beim Stichwort „Trüffelsuche“ denkt fast jeder automatisch an das schon fast sprichwörtliche Trüffelschwein. Wie werden Trüffel heute professionell gesucht und welches Know How dafür erforderlich? Im Anschluss an eine Kurz-Einführung erleben Sie eine Trüffelsuche „live“.
Trüffel in der Küche
Kochen mit Trüffeln muss keineswegs kompliziert, aufwändig und teuer sein. Gerade mit den auch bei uns regional heimischen Burgundertrüffeln lassen sich ausgesprochen leckere Gerichte zaubern. Worauf es ankommt und welche Punkte als kleines 1x1 der Trüffelküche wichtig sind, zeigen wir Ihnen anschaulich in einem Themenblock.
Perspektiven für den Trüffelanbau in Baden
Das Potenzial des Trüffelanbaus in Baden geht weit über die reine Kulinarik hinaus. Wir zeigen Ihnen, wie der Trüffelanbau nicht nur die heimische Gastronomie bereichern kann, sondern auch welche Synergien für Landwirte, den Naturschutz und nicht zuletzt auch die Touristik möglich sind.
MITWIRKENDE:
Passion Trüffel (Mitglied im Trüffelverband e.v.),
Deutsche Trüffelbaum
SCHWARZWALD GUT e.V.
In Kooperation mit dem Naturpark Südschwarzwald e.V.
Freitag, 08. April 2022, 19.30 Uhr
Tischgespräch mit Wolfgang Abel
Kleine Täler, krumme Touren, leiser Luxus
In Kooperation mit dem Buchladen in der Rainhof Scheune
Er streift zu Fuß auf zwei und vier Rädern durch die Lande und schreibt vom Abhauen und Ankommen, vom Ausgehen und Einkehren. Wie arbeitet Wolfgang Abel, wonach sucht er bei seinen Recherchen als Augenzeuge in der Dorfwirtschaft, am Stammtisch oder im Kuhstall, unterwegs auf Höhenwegen ohne Himmelsliegen, als Freigänger im Hotzenwald, bei einem Nachmittag am Dorfteich? Über gefährdete Biotope und die Lust am Abseits geht es in diesem Werkstattgespräch mit Sibylle Steinweg. "In seinem Oase Verlag erscheinen die intelligentesten Reiseführer, die ich kenne" so Vincent Klink über Wolfgang Abel. Im Dezember 2021 erschien „Hoch Hinaus, Touren & Einkehren im Südschwarzwald“.
Eintritt € 14.-
Kartenreservierung per E-Mail an info@buchladen-rainhof.de oder telefonisch: 07661 988 09 21
Samstag, den 23. November 2019, 20.00 Uhr
Andreas Hoppe "Die Hoffnung und der Wolf"
Wollen wir mit unseren neuen Nachbarn leben?
In Kooperation mit dem Buchladen in der Rainhof Scheune
Seit über 20 Jahren ist Ex-Tatort-Kommissar Andreas Hoppe fasziniert von Wölfen. Oft war er ihnen auf der Spur: im Westen Amerikas, auf Vancouver Island, in Rumänien. Schadet uns der Wolf? Ist die Angst vor ihm berechtigt? Oder sollen wir ihm in Deutschland wieder eine Heimat geben? Diesen und weiteren Fragen geht der Wolfsbotschafter in Gesprächen - unter anderem mit einem Wolfsforscher, einem Schäfer und einer Geoökologin - auf den Grund. Andreas Hoppe, bekannter Schauspieler aus Film und Fernsehen. 22 Jahre verkörperte er den Kommissar Mario Kopper, mit sizilianischen Wurzeln im Ludwigshafener Tatort. Parallel spielte er in verschiedenen Film und Fernsehproduktionen, sowie vor allem die ersten Jahre Theater an verschiedenen deutschen Bühnen. Erwähnt sei das Gripstheater, das Theater an der Parkaue sowie das Theater des Westens und das Kudammtheater. 2009 erschien sein erstes Buch »Allein unter Gurken« in Zusammenarbeit mit Jaqueline Roussety. Seit vielen Jahren engagiert er sich für Ökologie, Umwelt, Ethik und Fragen des Tierschutzes. Er ist deutschlandweit mit Lesungen unterwegs sowie gern gesehener Gast bei entsprechenden Veranstaltungen und Fernsehsendungen. Seit Jahren ist er Pate beim Naturvision Filmfest in Ludwigsburg und wirkte in Filmdokumentationen mit. Außerdem arbeitete er mit NGOs zusammen wie dem Nabu, WWF, WDCS und Vier Pfoten.
Eintritt € 10.-
Kartenreservierung per E-Mail an info@buchladen-rainhof.de oder telefonisch: 07661 988 09 21
Andreas Hoppe Die Hoffnung und der Wolf. Verlag/ISBN: Frederking u. Thaler, 9783954162994, Erscheinungsdatum: 16.10.2019. Jetzt vorbestellen
Freitag, den 11. Oktober 2019, 19.00 Uhr
David Höner - Kochen ist Politik
Warum ich in den Dschungel gehen musste, um Rezepte für den Frieden zu finden
In Kooperation mit dem Buchladen in der Rainhof Scheune
Seit vielen Jahren reist der Koch und Autor David Höner durch die Krisenregionen der Welt, um Menschen zum Kochen und Essen zusammenzubringen - über 800 Projekte hat er inzwischen ins Leben gerufen. So wurde er mit seiner Hilfsorganisation "Cuisine sans frontieres" zu einem kulinarischen Grenzgänger, der Verbindungen schafft. Am besten in einem einfachen Wirtshaus. Denn hier findet das Leben statt: Man verliebt sich, man streitet und vor allem man versöhnt sich.
In seinem neuen Buch erzählt David Höner von friedenstiftenden Erfahrungen und seinem Mission, die Welt mit einer kleinen Idee etwas besser zu machen: "Manchmal denke ich, das sind nur Tropfen auf den heißen Stein. Doch wenn ich höre, dass seit unserer Küche in San Josecito die Kinder nicht mehr unterernährt sind, dass landlose Indigene in einem Hotel Arbeit gefunden haben und im North West Rift Valley in Kenia die verfeindeten Pokot und Turkana auf unserem Fest tanzen, bestätigt sich, dass diese selbst gestellte Aufgabe Sinn hat."
David Höner, 1955 in der Schweiz geboren, arbeitete nach seiner Kochausbildung fünfzehn Jahre als Koch, Küchenchef und Caterer. Journalistisch ist er seit 1990 für Radio, Fernsehen und Printmedien und als Autor von Hörspielen, Radiofeatures und Theaterstücken tätig. Langjährige Auslandsaufenthalte führten ihn 1994 nach Quito, Ecuador, wo er als Mitarbeiter in Kulturprojekten (Theater, Radio) in Entwicklungsprojekten und, Gastrounternehmer aktiv wurde. 2005 gründete er die Hilfsorganisation Cuisine sans frontieres CSF für die er sei 2018 im Vorstand aktiv ist.
Kartenreservierung per E-Mail an info@buchladen-rainhof.de oder telefonisch: 07661 988 09 21
David Höner: Kochen ist Politik. Verlag/ISBN: Westend, 9783864892646, Erscheinungsdatum:Oktober 2019. Jetzt vorbestellen
Freitag, den 19. Juli 2019, 19.30 Uhr
111 Schätze der Kultur im Schwarzwald und 11 Köstlichkeiten
In Kooperation mit dem Buchladen in der Rainhof Scheune
Barbara Riess nimmt mit auf einen Kulturtrip und macht Lust, den Schwarzwald wieder, neu oder ganz anders zu entdecken. Ihr neues Buch präsentiert 111 überraschende, skurrile, prächtige, verborgene, ja sogar vierbeinige Kulturschätze. Die Reise führt zu sagenumwobenen Burgen und Schlössern, einsamen Klöstern, entlegenen Höfen, außergewöhnlichen Museen und spektakulären Bauwerken. Erzählt werden unterhaltsame und oft witzigen Geschichten, die sich hinter der offiziellen Geschichtsschreibung verbergen und diese erst lebendig machen.
Dazu tischen wir auf: 11 kleine Köstlichkeiten, denn auch kulinarisch hat unsere Region einiges zu bieten!
Eintritt € 14.-- (inklusive kleiner Verköstigung)
Kartenreservierung per E-Mail an info@buchladen-rainhof.de oder telefonisch: 07661 988 09 21
Barbara Rieß: 111 Schätze der Kultur im Schwarzwald, die man gesehen haben muss. Verlag/ISBN: Emons Verlag, 9783740805555. Weitere Informationen
Samstag, den 15. Dezember von 11 bis 18 Uhr & Sonntag, den 16. Dezember von 11 bis 17 Uhr
LAST EXIT TO CHRISTMAS
Der besondere Design- und Kunstmarkt in der Rainhof Scheune
Das Hinweisschild „LAST EXIT TO CHRISTMAS“ führt direkt zur Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg, bekannt für ungewöhnliche Märkte und Messen, die durch Qualität und Originalität überzeugen. Hier versammeln sich jedes 3. Adventswochenende über 40 Künstler und Designer, um einen Weihnachtsmarkt zu gestalten, auf dem man vergeblich rote Kugeln und ähnlich klassische Zutaten sucht. An zwei Tagen präsentieren ausgewählte Aussteller schöne Dinge, ausgefallene Kreationen und witzige Geschenke. Viele Teilnehmer kommen aus der Region, einige aber auch von weit her angereist. Aus Berlin reist die Modemacherin Christine Wolf an, mit ihrer extravaganten dennoch puristischen Kollektion. „Cocomara“ mit ausgefallenen Wandeltaschen hat seinen Sitz am Bodensee. Die Region ist mit bekannten und weniger bekannten Künstlern und Designern wie jedes Jahr stark vertreten. Das Angebot ist vielfältig: von Design aus Filz bis zu kulinarischen Innovationen, von außergewöhnlichem Schmuck bis zu typographischen Kostbarkeiten, Kunstbüchern, Keramik-Unikaten oder so handfesten Dingen wie Holzobjekte, ist beim Durchstöbern der vielen Stände im stimmungsvollen Ambiente der restaurierten Scheune immer das Besondere zu finden. www.lastexittochristmas.de
11. November 2018, 17.00 Uhr
Tischgespräche N° 4 - "...ohne Grenzen..."
Mit David Höner, Franz Keller und Black Forest Brass
In Kooperation mit dem Buchladen in der Rainhof Scheune
Zwei Köche haben ganz einfach angefangen die Welt für sich und ihre Gäste zu ändern: David Höner "Cuisine sans frontières" weltweit in Krisengebieten und Franz Keller in seiner Adlerwirtschaft in Hatteneim. Die Australierin Dee Boyd überwindet mit Ihrem Blasorchester die Schranken der Musikstile und sorgt für grenzenlosen Musikgenuss.
Ein Abend mit zwei Querdenkern, Visionen und Essen, musikalisch aufgetischt.
Unsere Reihe Tischgespräche:
Wo lässt es sich besser debattieren als am gedecktenTisch? Zu unseren Tischgesprächen laden wir Persönlichkeiten, Querdenker und Freigeister ein. Wir schauen über den Tellerrand, führen Menschen zusammen, servieren, decken auf, tranchieren, würzen, zerlegen, zerkauen Themen, die uns interessant und aktuell erscheinen. Wir kehren nichts unter den Tisch, sondern diskutieren, streiten, lachen und vor allem essen und trinken miteinander in offener und geselliger Runde.
Eintritt € 16.-- (Essen separat)
Wir empfehlen zu reservieren: per E-Mail an info@buchladen-rainhof.de oder telefonisch: 07661 988 09 21
2. August 2018, 19 Uhr
Eröffnungsveranstaltung der Wanderausstellung
"HOLZ.BAU.ARCHITEKTUR- Entwerfen, Konstruieren und Bauen mit Holz"
In Zusammenarbeit mit
Wir laden Sie sehr herzlich zur Ausstellungseröffnung ein.
Die von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt Osnabrück geförderte Wanderausstellung „HOLZ.BAU.ARCHITEKTUR – Entwerfen, Konstruieren und Bauen mit Holz“ zeigt Gebäude, die in den letzten beiden Jahren entstanden sind und so den aktuellen Stand der Technik, das Potential, die universelle Einsetzbarkeit und die Weiterentwicklung des Holzbaus zeigen.
Nach den Grußworten von proHolz Schwarzwald und SCHWARZ.WALD.GUT wird Herr Prof. Dipl.-Ing. Helmut Zeitter, Jurymitglied Holzbaupreis 2017, einen Vortrag über die Entscheidungskriterien bei der Prämierung der Holzbauten halten.
Anschließend gibt es die Möglichkeit in Ruhe die Ausstellung zu besichtigen und sich bei einem kleinen Imbiss und Getränk auszutauschen.
Die Ausstellung ist bis zum 23. September 2018 zu den Öffnungszeiten der Rainhof Marktscheune zu sehen:
Montag bis Samstag 09.30 - 18.30 Uhr
Sonntag 11.30 - 18.30 Uhr
Zwei "Schwarzwälder Originale" haben sich gefunden. Nun stellen sie zum ersten Mal zusammen aus:
Für alle Weltenwanderer und Heimkehrer unterwegs und daheim macht Mike Herr als "Herr Alexander" Reiseposter in limitierter Siebdruck-Edition. Über Sehnsuchtsorte, die nach Hause gehören. "Es gibt diesen einen Ort, von dem wir herkommen, zu dem wir zurückkommen und bei dem wir immer wieder ankommen, auch wenn wir manchmal ganz woanders hingehen."
Seit über 10 Jahren ist Benedikt Flügel in der schnelllebigen Modebranche beheimatet. Für den beflügelten Geschmack eines jeden Gentleman oder auch für den klassischen Freiburger "Bobbele" sorgt der Herrenausstatter mit Heimat- und Feingefühl. In seiner Boutique lässt er Mailand & Co. stilgerecht nach Freiburg einfliegen. Vom Anzug bis zum Accessoire - alles ist zu 100% made in Europe und Heimat.. Inspiriert von Mike Herr hat er einen limitierte Jankeredition mit bedrucktem Seiden-Innenfutter von Herrn Alexander entworfen. Ein Unikat Heimat zum Hinaus-in-die-Welt-Tragen. "Mode ist vergänglich, Stil und Heimat niemals". Auch wenn der Abenteuerdurst groß ist: Der Schwarzwälder von Heut' und Welt trägt nicht nur Outdoor-Jacke. Er zieht trachtvoll und stets zeitlos Heimat an. Er geht aus purer Wanderlust stilvoll und beständig rastlos voran.
Die Ausstellung ist von Donnerstag, den 26.07. bis Donnerstag, 20.09. 2018 zu den Ladenöffnungszeiten zu besichtigen. Die Objekte sind käuflich zu erwerben.
29. Juli 2018, 11 - 18 Uhr
Von Bienen und Menschen
In Kooperation mit dem Buchladen in der Rainhof Scheune
Beginn 11.00 Uhr
"Von Bienen und Menschen" - Lesung und Gespräch mit Ulla Lachauer
Dazu servieren wir Köstlichkeiten mit Honig
Beginn 16.30 Uhr
Film "More Than Honey"
Bienen sind besondere Wesen. Wie sie leben, wie wir Menschen mit ihnen umgehen - das ist ein Seismograph für den Zustand unserer Welt. Bienen sind heute in aller Munde. Wer aber sind die Imker? Ulla Lachauer, für ihre Reportagen über Osteuropa vielgerühmt und preisgekrönt, hat Imker in verschiedenen Regionen Europas besucht - von der Ostseeinsel Gotland über die Lüneburger Heide bis in den Schwarzwald, von den französischen Pyrenäen über Kärnten bis an die slowenische Adriaküste, vom böhmischen Isergebirge bis in die russische Exklave Kaliningrad. Vierzehn Porträts passionierter Imker - alt und jung, auf dem Land und in der Stadt. Bewegende Geschichten: vom "Bienenkönig" in Ljubljana, einem imkernden Lokführer, der Geschichte macht, oder einem Syrer, der vor dem Krieg in seiner Heimat fünfhundert Bienenvölker hielt und jetzt in Deutschland einen Neuanfang wagt. Dabei geht es um grundlegende Fragen: In was für einer Beziehung stehen der Mensch und das Bienenvolk? Machen Bienen glücklich? Welche Rolle spielen Bienen in Notzeiten und Krieg? Warum und auf welche Weise werden regionale Bienenrassen verdrängt? Wie reagieren Imker auf die Bedrohung durch die moderne Agrar-Industrie und andere globale Herausforderungen, etwa die gefürchtete Varroa-Milbe? Was können uns Imker aufgrund ihrer besonderen Erfahrung über Natur und Gesellschaft erzählen? Über europäische Befindlichkeiten und Träume? Eine spannende, vielschichtige Entdeckungsreise.
Eintritt € 9.-- (o. Essen)
Ulla Lachauer: "Von Bienen und Menschen. Eine Reise durch Europa" Verlag/ISBN: Rowohlt, 9783498039264, 384 Seiten, EUR 22,00, Erscheinungsdatum: 24.07.2018 Zur Vorbestellung...
14. Juni 2018, 19 Uhr
Franz Keller "Vom Einfachen das Beste"
Lesung und Gespräch
Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die "Neue Deutsche Küche". Dann verabschiedete er sich aus dem "Sterne-Zirkus" und verfolgt seitdem in seiner berühmten "Adler Wirtschaft" in Hattenheim / Rheingau seine eigene Philosophie "Vom Einfachen das Beste". Auf seinem "Falkenhof" im Wispertal lebt er heute seinen Traum vom Kochen als Genusshandwerk.
Das Beste vom Einfachen ist das Beste. Er kochte für die Queen, für Staatsoberhäupter, und Angela Merkel war mit Wladimir Putin in seiner "Adler Wirtschaft" in Hattenheim zu Gast. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller, einer der meistdekorierten Sterneköche in Deutschland, der sein Handwerk bei Kochlegenden wie Jean Ducloux und Paul Bocuse erlernte: Essen ist Politik. Franz Keller, der neben Eckart Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er heute die Rinder, Schweine und Kaninchen selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche, in der ahnungslose Kritiker das luxuriöse Ambiente höher bewerten als die Qualität der Produkte. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren und Pflanzen verloren hat und den Menschen krank macht.
Eintritt: € 12.--
Franz Keller: "Vom Einfachen das Beste. Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden", Verlag/ISBN: Westend, 978-3-86489-203-5, 243 Seiten, mit schwarz-weiß Fotos, 24 € Leseprobe...
8. Mai 2018, 20 Uhr
Stephan Dilschneider "Die Kraft des Lokalen bündeln"
Selbstbestimmte lokalökonomische Kreislaufwirtschaft als gemeinwohlorientiertes Zukunftsmodell im ländlichen Raum
Die in einem Ort potentiell vorhandene private und öffentliche Kapitalmenge fließt in fast allen Fällen größtenteils als Anlagen in unkontrollierbare anonyme Kapitalmärkte und somit aus der Kommune hinaus. Gelingt es dagegen, die lokale Kapitalkraft für selbstbestimmte wirtschaftliche Strukturen und nachhaltige Daseinsvorsorge im Ort zu halten, kann sich ein auf allen Ebenen prosperierendes lokalökonomisches Gemeinwesen entwickeln.
Der Begriff Lokalökonomie bezeichnet die Dynamik lokaler Wertschöpfungsketten, die in einer strategischen Gesamtsicht miteinander vernetzt werden. Wesentliche Voraussetzung: Die privat- oder gemeinwirtschaftlichen Sektoren, die öffentlich-politischen Strukturen und bürgerschaftliches Engagement müssen zielgerichtet zusammenarbeiten. Ansätze für solch eine Entwicklung gibt es bereits zuhauf. Überwiegend in genossenschaftlichem Rahmen entstehen jeden Tag neue lokalökonomische Strukturen wie Dorfläden, Erzeuger- und Verbraucher-Kooperativen, Mobilitäts- und Betreuungskonzepte, aber auch Großprojekte wie Mehrgenerationenhäuser mit zeitgemäßen Pflegeeinrichtungen oder sozialer Mietwohnungsbau. Oft aber stehen die Projekte einzeln nebeneinander und sind nicht strategisch vernetzt.
Stephan Dilschneider, Geschäftsführer der gemeinnützigen Gesellschaft ecoloc aus Basel stellt in einer Vortragsveranstaltung die Voraussetzungen und Prinzipien einer funktionierenden Lokalökonomie dar und zur Diskussion und Daniel Schneider, Unternehmer und Gemeinderat aus Oberried berichtet von den Erfahrungen der Wohnbaugenossenschaft in Bürgerhand, die gerade mit den Bauarbeiten für 24 sozialen Mietwohnungen im Dorf begonnen hat.
13. Mai 2018, 11-18 Uhr
Schwarzwald Wellness
Aktionstag in der Rainhof Scheune
Programm | |
| 10.00-11.30 Frühstück à la "SCHWARZWALD WELLNESS" | |
Vorführungen und Kurzvorträge (Große Tenne) | |
| 11.30 | Schönheit von innen |
| 12.00 | Aikido mit Imker |
| 12.30 | Ayur-Yogatherapie |
| 14.30 | Piloxing |
| 15.00 | HipHop, Dance&Fit und Zumba |
| 15.30 | Erstaunliches aus der Gehirnforschung |
| 16.00 | Ayur-Yogatherapie |
| 16.30 | Ordnen im Inneren |
Kurzworkshops (Foyer) | |
| 14.30 | Piloxin |
| 15.00 | Zumba |
| 16.00 | Aikido (Raum: SCHWARZWALDGUT) |
| 16.00 | HipHop |
16. Februar - 29. März 2018
Ausstellung in der Rainhof Scheune
„Biosphärengebiet Schwarzwald“ UNESCO Naturerbe
Im Juni 2017 wurde der Schwarzwald von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt.
Die einzigartige Landschaft mit hoher biologischer und kultureller Vielfalt erstreckt sich über 28 Gemeinden im Südschwarzwald auf einer Fläche von etwa 630 Quadratkilometern.
Einen Einblick in die Besonderheiten des Biosphärengebiets vor unserer Haustür vermittelt diese Ausstellung mit Führungen am:
Dienstag | 27. Februar | 17:00 Uhr
Samstag | 17. März | 14:00 Uhr
2. Dezember 2017, 16 Uhr
Ausstellungseröffnung in der Rainhof Scheune"HEIMSPIEL" - Ein Zusammenspiel von Kunst und Handwerkskunst
2. Dezember 2017 - 11. Februar 2018
Ein eingespieltes Duo stellt vor einzigartiger Kulissen aus: den wurmstichigen alten Holzwänden der ehemaligen Dreschtenne der Rainhof Scheune. Der Eine arbeitet mit Holz, der Andere mit Farben, aber eng verbunden sehen sich beide in ihrer Liebe zum Schwarzwald.
Gerd Schneider, Inhaber der Firma LIGNUM Möbelmanufaktur, verwendet ausschließlich heimische Hölzer und baut daraus Möbel, die nicht nur unmittelbar das Auge ansprechen. Man erkennt sofort: hier wurde meisterlich und mit viel Liebe gearbeitet. Mit klassischen, zeitlosen Formen steht die Ausstrahlung des Holzes bei ihm im Vordergrund.
Seit längerer Zeit kooperiert der Möbelmacher mit dem Künstler Panos Kounadis. Dieser hat einen ganz eigenen Stil entwickelt „seinen Schwarzwald“ darzustellen. Keine Menschen, auch keine Zeugnisse von Menschen entdeckt man auf seinen Bildern, stattdessen monochrome Landschaften, die märchenhaft romantisch anmuten. Der in Freiburg lebende Maler ist immer wieder gefesselt vom Blick auf den von Wolken verhangenen Schwarzwald, der oftmals Assoziationen zu windgepeitschter Gischt weckt.
Auf Leuchtobjekte aus heimischen Hölzern und handgeschöpftem Papier haben sich Anosha Bachmann und Rainer Eibner aus Staufen spezialisiert. Ihre modern anmutende Hängelampe mit neuester Technik gibt erst auf den zweiten Blick ihren Ursprung preis, eine Fassdaube aus einem alten Weinfass.
Auch wenn die Ausstellung HEIMSPIEL um den Schwarzwald kreist, Kuckucksuhren werden nicht geboten. Stattdessen hat Leopold Müller aus Furtwangen eine Pendeluhr mit traditioneller Technik entworfen, die Holz und Stahl kombiniert. Ein Objekt das gleichzeitig modern und traditionell wirkt und schon auf den ersten Blick höchste Handwerkskunst offenbart.
Ein wunderbares Zusammenspiel heimischer Künstler und Handwerker, das am Eröffnungstag von einer kleinen Craftbeer-Verkostung der Freiburger Brauerin Almut Zinn begleitet wird. Natürlich heißt ihr Bier „Heimspiel“.
Der Verein SCHWARZ WALD GUT lädt zur Ausstellungseröffnung am Samstag, dem 2. Dezember 2017, um 16 Uhr in der Galerie der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg ein.
Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 09.30 - 18.30 Uhr
Sonntag 11.30 - 18.30 Uhr
24. November 2017, 19.30 Uhr
Schwarzwald Bar Brigade präsentiert:
"BRANDneu gemixt"
Zum Cocktailmixen bedarf es guter Zutaten. Also warum nicht ausgewählte und hochwertige Zutaten aus der Region verwenden und gekonnt kombinieren? Im Schwarzwald sind ausgezeichnete Brenner beheimatet. Der Barkeeper der legendären Schwarzwald Bar Brigade präsentiert Ihnen an diesem bekannte und weniger bekannte. Aus den vorgestellten regionalen Edelbränden werden in Kombination mit anderen Spirituosen, Kräutern und Marmeladen außergewöhnliche und leckere Cocktails - mit oder ganz ohne Alkohol, die natürlich verkostet werden können.
Domenico Termine arbeitet seit seinem 19. Lebensjahr als Bar-Tender. Sein Herz schlägt für Cocktails, Edelbrände und regionale Produkte. Er gründete 2011 die Schwarzwald Bar Brigade, das Barnetzwerk mit Bar-Tendern aus ganz Baden-Württemberg. Im Oktober erschien sein Buch "Brand neu gemixt" mit Rezepten und Wissenswertem zu Schwarzwald-Cocktails
Eintritt 12 Euro inklusive 3 Kostproben
Anmeldung bis 23.11.17 unter kontakt@schwarz-wald-gut.de oder telefonisch unter 07661/9880921
6. und 7. Mai 2017, jeweils 11 bis 18 Uhr - Nachbericht
SCHWARZ WALD GUT - Die Messe für Handwerk, Genuss und Design aus dem Schwarzwald
Mitmach-Aktionen, Vorführungen, Degustation, Vorträge
Ein Kooperationsprojekt vom Verein SCHWARZ WALD GUT e.V. und dem Naturpark Südschwarzwald e.V.
Über 80 Aussteller haben gezeigt, welche innovativen Potentiale in der Region stecken - hier geht´s zur Ausstellerliste
Darüber hinaus hat die Besucher ein spannendes Programm mit Vorträgen und Live-Demonstrationen erwartet. Mehr Informationen zum Programm
Bildergalerie mit Impressionen der Messe
Unser Kooperationspartner:
Naturpark Südschwarzwald e. V. Link http://www.naturpark-suedschwarzwald.de/
Wir danken für die Unterstützung:
Wittmannsthaler http://www.wittmannsthaler.de
VolksBank Freiburg eG www.volksbank-freiburg.de
ewk www.ewk-gmbh.de
sutter3KG www.sutter3kg.com
Tourismus Dreisamtal e.V. www.dreisamtal.de
Gemeinde Kirchzarten www.kirchzarten.de
Erlenhof www.erlenhof-himmelreich.de
>> Hier finden Sie den Messe-Flyer (Download)
Mit über 7000 Besuchern hat die SCHWARZ WALD GUT Messe am 6. und 7. Mai in der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg sämtliche Erwartungen der Veranstalter übertroffen. Heimisches Handwerk, regionale Genüsse und außergewöhnliches Design aus dem Schwarzwald machten die Veranstaltung zu einer ganz besonderen Leistungsschau. Nach zwei intensiven Messetagen zeigten sich sowohl die 80 Aussteller als auch der Verein SCHWARZ WALD GUT sehr zufrieden. Großes Lob kam auch vom Kooperationspartner, dem Naturpark Südschwarzwald. „Wir brauchen Initiativen wie diese, um die Potentiale unserer Region nach außen zu tragen und einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren“, betonte dessen Vorsitzende Marion Dammann.
Das Spektrum der Aussteller deckte so gut wie alles ab, was der Schwarzwald an pfiffigen Innovationen zu bieten hat. Die Vielfalt war nahezu grenzenlos, sie reichte von Käse bis Trüffel, von Edelbränden bis edlen Säften, von Kettensägekunst bis Möbeldesign, von Fuchsfelltaschen bis Bollenhutschmuck. Ein besonderer Schwerpunkt im Festzelt und im Foyer war dem Bauen im Schwarzwald gewidmet. Sogar der E-Mobilität war mit der Präsentation des E-Mobil-Pioniers Hotzenblitz ein extra Platz reserviert. Für die Besucher war die SCHWARZ WALD GUT Messe eine großartige Gelegenheit, Neues zu entdecken und sich inspirieren zu lassen. Einen wichtigen Beitrag hierzu leisteten auch die Vorträge. So konnte man sich beispielsweise mit der Frage auseinandersetzen, was gutes Design ausmacht. Ein weiterer Vortrag befasste sich mit dem Thema Trüffel und man konnte erfahren, das unsere Region eine lange Trüffeltradition hat. Wer es lieber praktisch angehen wollte, konnte sich anschließend mit dem Trüffelhund Liesel sogar auf die Suche nach der edlen Knolle begeben. Selbst die Hotelzimmer der Rainhof Scheune waren in die SCHWARZ WALD GUT Messe einbezogen. Drei Künstler hatten hier die Regie übernommen und boten überraschende Einblicke in die ohnehin ungewöhnlichen ehemaligen Knechtskammern.
Viele Aussteller nutzten die Gelegenheit, um miteinander ins Gespräch zu kommen. Der Vernetzungsgedanke ist für den Verein SCHWARZ WALD GUT ein wichtiger Aspekt, diese kleine, aber feine Messe zu organisieren. Man will jungen, innovativen Handwerkern aus der Region, von denen viele als „Einzelkämpfer“ unterwegs sind, ein Forum bieten, nicht nur um potentielle Kunden anzusprechen, sondern auch um sich gegenseitig auszutauschen. In diesem Sinne hatte sogar die Nachwuchsförderung bei der Messe ihren Platz. Sehr eindrucksvoll konnten Schüler und Schülerinnen der Bildhauerklasse der Freiburger Friedrich Weinbrenner Gewerbeschule ihr Können mit dem Stemmeisen zeigen.
Der Verein SCHWARZ WALD GUT versteht sich nicht zuletzt als Trendscout. Er knüpft an den sprichwörtlichen Erfindergeist an, der die Region auszeichnet und präsentiert die Schwarzwälder Tüftler von heute. So bot auch die zweite SCHWARZ WALD GUT Messe wieder so manchem bislang relativ unbekanntem jungen Unternehmen ein attraktives Forum.
Freitag, 24. März, 19 Uhr
Biertasting mit Biersommelier Jan Czerny
Durstlöscher, Braukunstwerk, Kult(ur)getränk: Bier ist eines der ältesten Getränke der Menschheit. Derzeit erlebt die Bierwelt auch in unserer Region frischen Wind: viele kleine Brauereien und Craft-Beer-Hersteller erobern den Markt und positionieren sich abseits des globalen Einheitsgeschmacks.
Jan Czerny aus Freiburg ist ausgebildeter Biersommelier. Bei der Bierverkostung in unserer Marktscheune gibt es nicht nur interessante Geschmackserlebnisse (rund neun Sorten werden probiert), sondern auch fundierte und unterhaltsame Theorie: Jan Czerny schenkt auch Anekdoten und Fakten zu Geschichte, Biergattungen und Herstellungsverfahren aus, außerdem stellt er die neuesten Trends vor und weiß sogar einiges zum Thema „Bier und Gesundheit“ zu berichten.
Ganz nüchtern betrachtet: ein katerfreier Genuss!
Eintritt 35 Euro
Anmeldung bis 22. März unter kontakt@schwarz-wald-gut.de oder telefonisch unter 07661/9880921
Samstag, 10.12.16 bis Donnerstag, 26.01.17
Ausstellung "Lichterlebnis"
Ein Projekt des Berufskollegs für Holzdesign und Holzbildhauerei an der Friedrich-Weinbrenner-Gewerbeschule
„Lichterlebnis“ ist ein zentrales Projekt von zehn Schülerinnen und Schülern im Abschlussjahr des dreijährigen Berufskollegs für Holzdesign und Holzbildhauerei an der Friedrich-Weinbrenner-Gewerbeschule.
Das regionale Handwerk in all seinen Möglichkeiten und Facetten zu präsentieren und zu fördern, ist dem Verein SCHWARZ WALD GUT ein Anliegen. Die Ausstellung in den Räumlichkeiten der Rainhof Scheune soll deshalb auch zur größeren Wertschätzung von handwerklichem Können beitragen.
Licht als formbildendes Motiv ist die zentrale Zielsetzung der Aufgabenstellung, die den ausgestellten Skulpturen zugrunde liegt. Ausgangssituation der lichtbeseelten Verformung ist der allen gemeinsame schwarze Würfel, der die Aufgabe der Abhängung übernimmt und den Leuchtmittelanschluss birgt. Das Licht dringt von Innen zur Holzoberfläche vor und verformt dabei das ursprünglich quaderförmige Ausgangsvolumen in lichtbenetzten Verwerfungen und Durchbrüchen.
Im Gegensatz zu einer Berufsfachschule für Holzbildhauer zielt das dreijährige Berufskolleg zusammen mit dem Gesellenbrief auf den staatlich geprüften Holzdesigner und die Fachhochschulreife ab.
In der Formfindung ist dabei das traditionelle Handwerk erweitert um zeitgemäße Techniken der computergestützten Visualisierung, Modellierung sowie der Umsetzung mit Hilfe der CNC-Technik.
Die Ausbildung zur Holzbildhauergesellin und staatlich geprüften Holzdesignerin wird in aufeinander aufbauenden Projekten ganzheitlich durchgeführt.
Kooperationspartner: Verein SCHWARZ WALD GUT
LAST EXIT TO CHRISTMAS
Der besondere Design- und Kunstmarkt in der Rainhof Scheune
Samstag, den 10. Dezember von 11 bis 18 Uhr
Sonntag, den 11. Dezember von 11 bis 17 Uhr
Das Hinweisschild „LAST EXIT TO CHRISTMAS“ führt direkt zur Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg, bekannt für ungewöhnliche Märkte und Messen, die durch Qualität und Originalität überzeugen. Hier versammeln sich jedes 3. Adventswochenende über 40 Künstler und Designer, um einen Weihnachtsmarkt zu gestalten, auf dem man vergeblich rote Kugeln und ähnlich klassische Zutaten sucht. An zwei Tagen präsentieren ausgewählte Aussteller schöne Dinge, ausgefallene Kreationen und witzige Geschenke. Viele Teilnehmer kommen aus der Region, einige aber auch von weit her angereist. Aus Berlin reist die Modemacherin Christine Wolf an, mit ihrer extravaganten dennoch puristischen Kollektion. „Cocomara“ mit ausgefallenen Wandeltaschen hat seinen Sitz am Bodensee. Die Region ist mit bekannten und weniger bekannten Künstlern und Designern wie jedes Jahr stark vertreten. Das Angebot ist vielfältig: von Design aus Filz bis zu kulinarischen Innovationen, von außergewöhnlichem Schmuck bis zu typographischen Kostbarkeiten, Kunstbüchern, Keramik-Unikaten oder so handfesten Dingen wie Holzobjekte, ist beim Durchstöbern der vielen Stände im stimmungsvollen Ambiente der restaurierten Scheune immer das Besondere zu finden. www.lastexittochristmas.de
2. Dezember, 19.30 Uhr
Tischgespräche No_2
Apfel, Schinken, Brot und Wein.
Leiser Luxus im Südwesten - Wolfgang Abel im Gespräch mit Dr. Christoph Wirtz
Seit 30 Jahren schreibt Wolfgang Abel Bücher und Kolumnen vom guten Leben im Südwesten. Im Gespräch mit dem Journalisten Christoph Wirtz (Feinschmecker/Stern/Welt) geht es um Abels Fundamente eines leisen Luxus. Weshalb passt ein Freiherr von Berlepsch so gut zum Schwarzwälder Schinkenspeck? Was will uns das Loch im Brot sagen? Woran erkenne ich saubere Weine und menschenfreundliche Einkehren? Natürlich geht es an diesem soziokulinarischen Abend bei uns nicht nur um die reine Theorie. Glückliche Hochstammäpfel und kerniger Schinkenspeck, Holzofenbrot und Burgunder vom Winzer Clemens Lang aus Munzingen sorgen für einen mundgerechten Dialog.
Eintritt incl. kleiner Verkostung 12€
Leider ausverkauft!
25. November 2016, 19.30 Uhr:
Trüffelabend - Wissenswertes & Kulinarisches
serviert von „Passion Trüffel“ aus Kappel
Trüffel haben die Menschen schon immer fasziniert und sind in Gourmetkreisen der Inbegriff höchsten Genusses. Dabei denkt man beim Thema „Trüffel“ meist an südliche Länder. Viele Trüffelarten kommen jedoch auch im kühleren Mitteleuropa vor, selbst Deutschland hat eine spannende Vergangenheit als Trüffelland – und eine vielversprechende Zukunft! Das Team von Passion Trüffel möchte Sie an diesem Abend mitnehmen in die faszinierende Welt der heimischen Trüffel. Sie erfahren Spannendes und Wissenswertes rund um die Burgundertrüffel und die Trüffelsuche. Und natürlich werden Sie auch die Gelegenheit haben, die kulinarische Seite dieser hochwertigen Trüffel kennen zu lernen.
Begrenzte Teilnehmerzahl, um Anmeldung wird gebeten
Seminar plus 2 kleine Trüffelgerichte und 2 ausgewählte Weine: 25€
Zur Kartenreservierung
